涟水县学生营养餐配送中心使用面积5500平方米，整个流程布局按照国内一流的标准设计，分为办公区、蔬菜加工区、肉类加工区、烹饪车间、米饭车间、洗消车间、净化车间、一级冷库、二级冷库、消毒库等
配送中心引进了国际一流的设施设备，并建立了大型高温热风消毒库、十万级净化分餐车间、低温荤菜加工间、大型荤菜冷冻库、荤菜冷藏库、蔬菜保鲜冷库、全自动蔬菜洗切流水线、欧式豪华燃气熬煮锅、欧式豪华燃气翻转炒锅、智能全自动米饭生产线、连续式洗锅清洗消毒一体机、豪华三维切丁机、豪华三维切块机、自动豪华根茎清洗机、高效连续式箱框清洗净化一体机、高效自动除渣餐具清洗流水线、化验室、空气消毒机、智能洗靴机、智能人员卫生站及热链保温配送车等专业设施设备。