一、岗位职责

1. 包间前期准备工作
负责VIP包厢餐前整体布置，包括桌椅摆放、餐具摆台、台面卫生、灯光空调调试、环境整洁检查，按照酒店高端服务标准完成精细化摆盘，确保包厢环境整洁、美观、符合接待标准。

2. 高端VIP接待服务
负责贵宾客户、商务宴请、私人宴席的全程一对一专属服务。全程主动、细致、礼貌跟进宾客用餐需求，做到迎宾、引位、递巾、倒茶、倒酒、换盘、加菜、收尾等全套标准化服务。

3. 用餐全程跟进服务
熟悉菜品特色、上菜顺序、酒水知识，配合后厨规范上菜、报菜；及时更换骨碟、烟缸、茶水，保持台面整洁；主动观察宾客需求，及时响应，保障用餐体验高端、舒适、顺畅。

4. 现场秩序与服务把控
负责包厢用餐过程中的服务节奏把控，处理用餐期间的基础突发情况，配合主管完成宴席流程衔接，保证整场接待零差错、高标准完成。

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